Descripción

Viñas del Viento Tinto: Coupage de Ronda (Garnacha, Graciano y Malbec) Fluido y con Taninos Pulidos

El Secreto de la Altitud para un Tinto del Sur Excepcional

 

Viñas del Viento Tinto es la expresión más pura del terroir de la Finca Atalaya. Un coupage singular de Garnacha, Graciano y Malbec que demuestra cómo la altitud es la clave para la elegancia en los tintos de Andalucía.

La combinación de 900 metros de altitud con suelos calizos permite obtener uvas con una madurez fenólica perfecta, pero sin la pesadez de otros tintos del sur. El Graciano aporta estructura y especias, la Garnacha la fluidez, y el Malbec redondea el conjunto.

«Me llamó la atención su finca elevada, donde el clima aporta equilibrio y personalidad a tintos complejos. Es el vino que buscamos: fresco, con carácter y la garantía de un proyecto ecológico.»

Perfil de Cata: Elegancia, Equilibrio y Versatilidad de Maridaje

Este tinto ha sido diseñado para ser disfrutado. Es un vino de cuerpo medio, equilibrado y muy gastronómico.

Aromas y Sabor (Un Tinto Fresco y Expresivo)

• Aroma: Nariz compleja dominada por fruta roja madura, toques balsámicos y notas sutiles de monte bajo.

• Sabor: Entrada sedosa. La tanicidad es pulida y fina, manteniendo una acidez que lo hace bebible y fresco. Su final es largo y especiado.

Maridaje ideal: Carnes blancas, aves de caza, quesos curados o pastas con salsas ricas.

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