Descripción

Viñas del Viento Blanco (Viognier): El Vino de Altura de Ronda con Acidez Vibrante

 

Viognier de Finca Atalaya: Frescor Inesperado a 900 Metros

 

Viñas del Viento Blanco es nuestra selección premium para quienes buscan un blanco con cuerpo, intensidad aromática y una acidez refrescante, raramente encontrada en el sur. El secreto está en la altitud de la Finca Atalaya, en la Sierra de las Nieves.

La elevación de 900 metros en Ronda garantiza que el ciclo de maduración sea lento, preservando la tensión natural. A diferencia de otros Viognier más densos, este vino ecológico ofrece una estructura potente junto a un nervio cítrico esencial.

«Como distribuidores, este Viognier nos conquistó. Siempre me ha fascinado cómo la altitud cambia el perfil aromático y la frescura, y este blanco es el ejemplo perfecto de ese equilibrio que buscamos para usted.»

Perfil de Cata: Floral, Cítrico y Persistente

Este no es un vino blanco de aperitivo; es un vino con mayúsculas, un terroir líquido listo para la gastronomía.

Aromas y Sabor (Lo que Sentirá en Copa)

• Aroma: Notas intensas de fruta blanca madura (albaricoque), pera y un sutil toque floral, enmarcado por la mineralidad del suelo calizo.

• Sabor: Entrada amplia y sabrosa. La acidez vibrante es el contrapunto perfecto a su densidad, dejándole una sensación limpia y muy persistente.

Maridaje ideal: Pescados grasos, arroces melosos, cocina asiática o aves.

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Viñas del Viento Blanco  Como distribuidores oficiales, garantizamos la calidad y la trazabilidad de esta pieza única de la Sierra de las Nieves.